DEVIENS FRANCHISÉ ET OUVRE TA MEULERIE
Tu veux entreprendre dans un concept qui a du goût ? La Meulerie, c’est l’histoire d’un spot marseillais qui a tout fait fondre sur son passage : grilled cheese brûlants, raclettes express, plateaux apéro… et une ambiance solaire qui fait craquer toute la ville.
Aujourd’hui, l’aventure continue avec la franchise. À ton tour d’ouvrir ton cheesy shop, de régaler ta ville et de rejoindre une marque qui dépoussière la fromagerie, pour en faire le roi du snacking.
Prêt à faire fondre ta ville ?
LA MEULERIE,
C’EST QUOI CETTE HISTOIRE ?
Tout commence à Marseille, avec une idée simple : faire fondre les codes du food game traditionnel. Driss, passionné de fromage depuis toujours, veut partager ce plaisir simple et généreux qu’il a connu enfant. Arthur, expert marketing et communication, imagine un concept où le goût se mêle au style et à la convivialité.
En 2021, ils créent La Meulerie, un concept food à part entière : fromagerie, snacking pop et épicerie fun, qui fait rimer plaisir, design et bonne humeur. Un lieu vivant, solaire, où on vient se régaler, se retrouver, et repartir avec le sourire.
CE QU'ON TROUVE À LA MEULERIE
Des fromages sourcés avec amour, des sandwichs baguettes simples et gourmands, des grilled cheese bien coulants, des plateaux raclette prêts à dégainer, et une épicerie fine pleine de pépites pour prolonger l’esprit Meulerie à la maison.
Ici, chaque produit raconte une histoire, celle du partage, du goût et du plaisir sans détour ni chichi.
En quelques années, La Meulerie a fait fondre Marseille avec déjà :
4 CHEESY SHOPS : Davso, République, Malmousque et Endoume
DES COLLABS STYLÉES avec Asics, Veja, Adidas, American Vintage...
UNE COMMUNAUTÉ FIDÈLE : accro au fromage et à la bonne humeur
UN CHEF ÉTOILÉ à nos côtés pour élaborer nos recettes de sandwichs
Aujourd’hui, Driss et Arthur ouvrent l’aventure à celles et ceux qui veulent, eux aussi, faire fondre leur ville.
T'AS LE PROFIL POUR FAIRE FONDRE TA VILLE ?
Pas besoin d’être fromager pour te lancer, juste d’aimer le bon, le vrai et les moments qui rassemblent. La Meulerie, c’est une aventure humaine avant tout, pour celles et ceux qui veulent entreprendre avec du sens (et un peu de raclette fondue).
Ce qu’on aime chez nos franchisés ?
Le sourire facile, l’envie de bien faire, et le plaisir de voir les autres se régaler. Si tu penses que le travail peut rimer avec passion et convivialité, t’es déjà un peu des nôtres.
DERRIÈRE LE FROMAGE QUI FOND, UNE ORGANISATION EN BÉTON
0% de hasard mais une mécanique bien huilée
Des emplacements 100% gagnants
Des adresses sélectionnées pour leur visibilité, leur flux et leur rentabilité. Pas de hasard, juste du calcul.
Un concept de snacking moderne et audacieux
Il casse les codes avec son univers visuel fort, ses produits signature et son esprit résolument contemporain.
Concept clé en main jusqu’au moindre détail
Un agencement pensé pour vendre, des process rodés, des recettes calibrées et une gestion sans accro.
Exploitation fluide et rentable
Une équipe réduite, zéro gaspillage et un modèle optimisé pour durer.
MAIS AUSSI…
Des produits iconiques et ultra-gourmands
Recettes généreuses, visuels irrésistibles, et une identité qui fait fondre les réseaux.
Un accompagnement terrain à 360°
Formation, outils, communication : chaque franchisé est épaulé du lancement à la croissance.
Un marketing offensif & des partenariats ciblés
Une marque forte, des campagnes mutualisées et des collaborations locales qui boostent le trafic.
LE MODÈLE GAGNANT SIGNÉ LA MEULERIE
Pour une boutique de 50 à 60 m2
80 K€
d'apport personnel
195 K€
Investissement global estimé*
700 K€
CA HT en année 3
125 K€
Résultat opérationnel en année 3
Ces chiffres sont établis en fonction de notre expérimentation, et ne sont communiqués qu’à titre indicatif. Vous serez le seul responsable de vos projections chiffrées.
UN SECTEUR QUI NE CONNAÎT PAS LA FONTE
22,3 MILLIARDS D'€
CA estimé du snacking en France en 2025
38%
Part du snacking dans le CA de la restauration commerciale
12,67 €
Ticket moyen en 2025
(+12 % vs 2019)
Sources : NPD Group · NielsenIQ · Gira Conseil · Xerfi · CHD Expert · Statista
PRÊT À REJOINDRE L'AVENTURE ?
Tu sens que le concept te parle ?
Curieux, motivé… ou simplement gourmand de projets qui ont du goût ?
En moins d’une minute, tu peux remplir le formulaire ci-contre.
Et si la prochaine Meulerie, c’était la tienne ?
Fais fondre ton quartier, on s’occupe du reste.
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